Soupe de légumes d'hiver

Déjeuner et dîner

Niveau de difficulté: Facile

Nombre de portions: 4

Temps de préparation: 5 min

Ingrédients

La moitié

d'un petit chou vert

1

cube de bouillon de légumes

4

carottes

2

navets

200 g

de pommes de terre

1

oignon

40 g

de beurre

4

doses d'OPTIFIBRE

1. Epluchez tous les légumes et coupez-les en morceaux.


2. Plongez les feuilles de chou dans une grande quantité d'eau bouillante pendant 5 minutes puis égouttez-les.


3. Versez tous les légumes dans une cocotte-minute avec 1 litre d'eau et le cube de bouillon de légumes et faites cuire pendant 30 minutes à partir du moment où la soupape commence à tourner.


4. Ajouter l'OPTIFIBRE et mélanger le tout. Ajoutez le beurre.