Warum brauchen wir Fasern?
Definition von Nahrungsfasern
Wir sind alle einig, dass wir Nahrungsfasern brauchen, um unsere Verdauung zu unterstützen. Aber wie viele von uns wissen wirklich, was Nahrungsfasern sind? Und wo können wir sie finden?
Nahrungsfasern sind unverdauliche Kohlenhydrate aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, die unser Dünndarm nicht vollständig aufspalten oder absorbieren kann. Ist es also ein Problem? Nein. Im Gegenteil, die Nahrungsfasern sind für den Dickdarm essentiell und nützlich. Die Nahrungsfasern werden in zwei Gruppen unterteilt: lösliche und unlösliche.
Die meisten pflanzlichen Nahrungsmittel enthalten sowohl unlösliche als auch lösliche Fasern in unterschiedlichen Mengen.
Warum brauchen wir Nahrungsfasern?
Es gibt eine ganze Reihe von Gründen, warum Nahrungsfasern nicht nur für unsere Verdauung, sondern auch für unsere Gesundheit im Allgemeinen von entscheidender Bedeutung sind.
Wie helfen Nahrungsfasern, Verstopfung zu vermeiden?
Der Hauptgrund, warum Nahrungsfasern so wichtig sind, liegt darin, dass sie dazu beitragen, unseren Darm gesund zu halten, damit wir keine Probleme wie Verstopfung bekommen. Nahrungsfasern, die in Nahrungsmitteln wie Vollkornbrot, Reis und Nudeln, Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen enthalten sind, stimulieren den Transport der Nahrung durch den Darm und verbessern die Wasserbindung - dies bedeutet, dass der Stuhl den Körper durchläuft, bevor er hart, trocken und schwer auszuscheiden ist. Die empfohlene Tagesmenge von 20 bis 30 g Nahrungsfasern hilft Ihnen, Ihren Stuhlgang zu regulieren und schützt Sie vor den Beschwerden und Frustrationen einer Verstopfung.
Wussten Sie, dass Nahrungsfasern auch eine Reihe anderer kurz- und langfristiger Vorteile haben?
Eine faserreiche Ernährung kann nicht nur helfen, Verstopfung zu vermeiden, sie kann auch unsere Gesundheit auf viele andere Arten verbessern. Kurzfristig tragen Nahrungsfasern dazu bei, Durchfallerkrankungen zu vermeiden, und helfen Ihnen, sich länger satt zu fühlen, so dass Sie nicht in Versuchung kommen, mehr zu essen als Sie brauchen. Längerfristig reduziert eine nahrungsfaserreiche Ernährung klinisch erwiesenermaßen unser Risiko, an Typ-2-Diabetes, Herzkrankheiten, Darmkrebs, Schlaganfall, Fettleibigkeit und hohem Cholesterinspiegel zu erkranken.
Vergessen Sie das nicht!
Eine faserreiche Ernährung ist am vorteilhaftesten, wenn sie mit einer guten Hydratation kombiniert wird. Achten Sie darauf, dass Sie mindestens 1,5 Liter Wasser pro Tag trinken, und zwar jeden Tag. Und wenn Sie noch mehr trinken können (2 oder 3 Liter pro Tag), ist das noch besser für Sie.
Wie Sie den Nahrungsfasergehalt in Ihrer Ernährung erhöhen könnent
Wie Sie den Nahrungsfasergehalt in Ihrer Ernährung erhöhen können
Wenn Sie Ihre Nahrungsaufnahme erhöhen möchten, weil Ihre Ernährung nahrungsfaserarm ist oder Sie bereits unter Verstopfung leiden, ist es am besten, die Zufuhr nicht plötzlich zu erhöhen. Es wird empfohlen, die Mengen der oben aufgeführten Lebensmittel, die täglich verzehrt werden, schrittweise zu erhöhen, um Ihr Verdauungssystem nicht zu destabilisieren.
Wenn Sie feststellen, dass der Verzehr einer bestimmten Nahrung Ihren Magen aufregt, versuchen Sie, eine geringere Menge zu essen oder probieren Sie mit einer anderen Faserquelle. Kochen macht Nahrungsfasern leichter verdaulich, deshalb fangen Sie am besten mit gekochtem statt rohem Gemüse an.
